专业代码：020119

　　主考院校：内蒙古财经学院

　　总学分：67-68

　　启用时间：2008年10月调整

序号	课程代码及名称	学分	考试方式	备注	使用教材	作者	出版社	版本
1	3708中国近现代史纲要	2	笔试	必考	中国近现代史纲要	王顺生 李　捷	高等教育出版社	2008年版
2	3709马克思主义基本原理概论	4	笔试	必考	马克思主义基本原理概论	卫兴华 赵家祥	北京大学出版社	2008年版
3	0015英语（二）	14	笔试	任选1门	大学英语自学教程（上、下册）	高 远	高等教育出版社	1999年版
	0016日语（二）	14	笔试		新编日语（1-2册）	周 平 陈小芬	上海外语教育出版社	1993年版
	0017俄语（二）	14	笔试		新编大学俄语基础教程（1-2册）	应用天	高等教育出版社	1998年版
4	0051管理系统中计算机应用	4	笔试	必考	管理系统中计算机应用	汪星明 周山芙	武汉大学出版社	2004年版
5	0985餐饮经济学导论	6	笔试	必考	餐饮经济学导论	邢　颖	湖南科学技术出版社	2004年版
6	0986中国饮食文化	6	笔试	必考	中国饮食文化	华国梁 马健鹰	湖南科学技术出版社	2004年版
7	9006餐饮企业人力资源管理	6	笔试	证书课程	餐饮企业人力资源管理
8	9007餐饮企业财务管理	6	笔试	证书课程	餐饮企业财务管理
9	9008餐饮企业信息管理	6	笔试	证书课程	餐饮企业信息管理
10	9009餐饮企业战略管理	6	笔试	证书课程	餐饮企业战略管理
11 12	0987餐饮美学	4	笔试	任选2门	餐饮美学	周明杨	湖南科学技术出版社	2004年版
	0988食品营养学	4	笔试		食品营养学	翟凤英	湖南科学技术出版社	2004年版
	0989国外饮食文化	4	笔试		国外饮食文化	李维冰 周爱东等	辽宁教育出版社	2005年版
	0990宴会设计	3	笔试-含实践		宴会设计	鞠志中 叶伯平	湖南科学技术出版社	2004年版
13	6999毕业论文		实践	通过
	0041基础会计学	5	笔试	专科加试	基础会计学	李相国	中国财政经济出版社	2009年版
	0054管理学原理	6	笔试		管理学原理	李晓光	中国财政经济出版社	2004年版

　　专业及课程顶替说明：

　　本专业考试计划经过多次调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科 合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规则如下：

　　1、非财经类专科毕业生加试“专科加试”中所列的课程。

　　2、已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课，可 顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程；合格其中任意一门课，只能顶替“马 克思主义基本原理概论”课程。

　　3、2006年底前合格的“消费心理学”、“餐饮业法规”，以及七门不考公共外语加试课程，如果取得此九门 课程中任意三门单科合格证，可以免考公共外语。

　　4、2008年底前合格的“餐饮管理与实务”、“食品卫生与安全”课程，可顶替相同门数的专科加试课。

　　5、证书课程考试请与内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会夏老师联系，电话：0471-4916065。

　　6、毕业论文答辩联系主考院校。